目前桑提娜品种已通过山东省的品种审定,证号鲁农审2008067号。在山东烟台有少量栽培。
本文一下所引信息均来自加拿大哥伦比亚省夏地加拿大太平洋农食研究中心发布的<1997甜樱桃目录1997 Sweet cherry Catalogue>上的数据资料。
桑蒂娜樱桃,杂交初选代号13S-5-22,来自加拿大夏地育种计划项目。1975年杂交,1997年命名推出,是由Stella和Summit(Van x Sam)杂交获得的。此信息是由加拿大哥伦比亚省夏地农食研究中心发布的1996 Sweet cherry Catalogue 的正式文件记载。
品种特性
花期:桑提娜是一个自花结实品种, 因此,它可以不配置传粉树。开花日期中等大致在(四月第一周)。它可以作为授粉树给其他品种授粉,属于授粉者的第九组。
成熟期:桑提纳樱桃的成熟期比先锋早8天。因此,Santina属于早熟品种,但在布鲁克斯、皇家黎明等之后,属于中早熟品种。果实发育期50天左右,在山东烟台成熟期在6月上旬,大致与美早相仿或稍后几天。
树势与丰产性:该品种树势较平缓、枝条开张,生产力中等,非高产品种。在烟台的实验显示早果性优于红灯,短果枝结果为主,3年结果,5年可达700多公斤每亩。虽是自花结实品种但产量并不过高。
树体需冷量:据IMIDA提供的信息表明,7ºC以下的需冷量为671小时,与美早大致相当。适合于大棚栽植。
果实的特性
果实形态:果实呈卵圆形或心型。自然生长状态下果实平均单果重9.5克(加拿大育种者发布的测得数据),一般在28mm及以上,可达JJ甚至JJJ,属于早熟樱桃品种中的大型果。国内大棚樱桃靠激素刺激膨果达到20多克的樱桃不在讨论范畴。
果皮颜色:从果实开始着色到成熟大致需时10多天,刚成熟时的颜色为石榴色,经过从红色到深红色,最后成紫黑色,是消费者特别喜欢的深黑颜色,有助于销售。若变红就采收,果个不大,因为还没有真正成熟,这也是国内很多人认为该品种果个不大、口感寡淡,因此被错杀的重要原因,该品种是在没有真正被了解就被想当然的被抛弃的一个典型个案。
口感风味:桑提哪樱桃的味道极佳,是早熟樱桃中少有的,也是该品种最大的优势,因为该品种更甜,可溶性固形物一般可达18~20,还有一种非常稀有的香气,而被西班牙的一些出版刊物认为是极稀缺的。在美国和智利,它被认为是最好的中早熟樱桃之一,在美国智利作为早熟品种被大规模种植,并以良好的味道被列入推荐苗木的目录。
硬度:根据资料显示,它的硬度为中等,硬度计测数69(先锋78,宾库70,拉宾斯76)
抗裂性:抗裂性中等。育种者测得的自然裂果率36%(先锋37,宾库26,拉宾斯20),在成熟期遇雨的气候条件下,有裂果发生,而裂果区主要发生在果实顶部区域。
果梗的长度:桑蒂纳果柄长度为中等,适合于远途运输外销。果柄在过熟时容易脱落,因此,采收期集中且迅速。
总体评价:
桑提娜是综合性状最优的早熟品种,现在是美国澳洲新西兰等国的主栽,他们只发展桑提哪不种植美早,因为口感风味比美早更好,被作为美早的替代品种。在智利更是被大量栽培,近几年由于进口货深受中国消费者欢迎,智利还在加大种植比重。但在中国,桑提娜引进中国已有超过一、二十年却始终只有零星栽培,主要原因有几个。一是大多数果农选择品种并不看市场需求而是听专家的,专家都有自己推广品种,其他品种不予推荐;果农获取品种信息的渠道太狭窄,很多果农不知道;三是桑提娜品种上色期超过10多天,很多人在刚着红色时就采了,导致果个不大、糖度不高,所以认为不是个好品种。但现实是,每年大批量进口桑提哪都不能满足国内消费需求,已经充分说明了这个品种的价值。
桑提娜与美早红灯比口味更好,与布鲁克斯比更抗裂果一些。自花结实,即适合大棚也可露地栽培,是一个已经市场检验、深受国人喜爱的早熟、个大、味甜、紫黑色、能适合远途运销的优质早熟大樱桃品种。