浅谈温室甜樱桃促进及打破休眠的方法

一、休眠概念
    休眠是一种很难定义的现象,它是指含有分生组织的植物结构可见生长的暂时停止。休眠是一种相对现象,并非******地停止一切生命活动,它是植物发育中的一个周期性时期,是植物在进化中形成的一种对环境条件和季节性气候变化的生物学适应。
1、落叶与休眠
甜樱桃是对温度反应较敏感的树种，而导致其落叶的***主要原因是深秋的降温。在正常管理条件下，甜樱桃的落叶发生在初霜冻前后，各地因霜期的早晚不同，落叶期的早晚也略有不同。成龄树和充分成熟的枝条能适时落叶，幼旺树及不完全成熟的枝条落叶稍晚。落叶是植物在进化过程中形成的一种抵御冬季寒冷的适应性反应，落叶后树体进入休眠期。
2、休眠的阶段
休眠受环境条件所制约,可分为多种阶段,科学工作者对其理解并不一致。通常将休眠分为前休眠、真休眠、被迫休眠。前休眠主要是由器官的相互抑制造成的。真休眠即内因休眠, 由芽内部因素控制, 即使环境条件适合,植物也不能生长, 只有在特殊处理的作用下, 休眠才能解除。被迫休眠即生态休眠, 芽本身具有正常生长的潜力而缺乏必要的环境条件(如水、热、光、气等)。
3、影响果树休眠的自然因素
诱导果树进入休眠的因子很多，低温是其中重要因素之一。很多研究证明，低温可以单独诱导落叶果树进入休眠。日照时数的多少直接影响着果树休眠的诱导和解除，短日照通过诱导ABA的合成, 抑制GA₃的合成, 从而诱发休眠,秋季日照时间的缩短是甜樱桃花芽休眠的诱发因素, 而休眠的解除有赖于低温的积累,以完成其低温需求。水分胁迫也能诱导果树进入休眠, 如果土壤过于干旱, 则多年生作物就会较早进入休眠。
4、休眠与植物内源激素的关系
一般认为，落叶果树的自然休眠受激素控制，休眠的开始、结束以及休眠进程的改变等均受树体内内源激素的调节，环境因素的改变影响激素的合成与运输，继而影响休眠，改变低温需求量。落叶果树的休眠或休眠解除是各种激素平衡的结果，而不是某一种激素单独起作用。ABA被认为是休眠激素，一般认为ABA是导致休眠的***重要的抑制剂。果树休眠期随着低温的积累, 芽体内的ABA含量上升,深眠期达******峰,萌发前开始下降。ABA含量的多少往往与萌芽呈负相关。休眠前期花芽中GA₃含量锐减, 休眠程度***深时, GA₃几乎检测不到，休眠解除过程中GA₃。含量的增加极为明显,休眠完全解除前急剧升高。
5、需冷量
落叶果树进入自然休眠后, 需要一定的低温量才能解除自然休眠, 而后才能正常地萌芽开花, 否则即使给予适宜的环境条件, 果树也不萌芽开花, 或即使萌芽但不整齐, 并且生长结果不良。落叶果树解除自然休眠（内休眠）所需的有效低温时数称为果树的需冷量，满足落叶果树的需冷量、解除休眠是设施果树促早栽培成功的关键措施之一。需冷量的计算用0~7.2℃模型。
二、促进休眠的方法
强制落叶是实现甜樱桃进入生理休眠的关键性措施, 只有早落叶才能使树体提前进入休眠, 也才能够实现早加温进而提早果实成熟上市。
1、乙烯利
乙烯利，主要是增强细胞中核糖核酸合成的能力，促进蛋白质的合成。在植物离层区如叶柄、果柄、花瓣基部，由于蛋白质的合成增加，促使在离层去纤维素酶重新合成，因为加速了离层形成，导致器官脱落。进入9 月中旬后, 树体喷布40%乙烯利600 倍液,强迫叶片在喷药后10 ～ 15 d 内, 叶片黄化形成离层脱落。
2、喷施尿素
于正常落叶前20天左右，喷施5%浓度的尿素，就如同果树感受到日照缩短、气温缓慢降低等信号一样，促进叶片养分回流速度，加速落叶，提早进入休眠。
3、遮阴处理
温室果实采收后，通常采用遮阳网覆盖，即保护叶片、提高花芽质量又减少二次花的发生，同时，叶片长期在长期弱光条件下，在外界温度合适的情况下，覆盖棉被会加快叶片脱落速度，提早进入休眠。
4、人工脱叶
甜樱桃经过药剂处理后，叶片黄化，养分回流，可通过人工摘除叶片的方法，加速叶片脱落，提早进入休眠。
5、喷水
一些温度稍高的地区，为了提早落叶，可以采用夜间喷水，也会加快叶片脱落的速度。
三、解除休眠的方法
1、覆盖
当外界气温第一次出现0°以下（初霜冻）低温时，就可进行覆盖，不要等到树体落叶后再覆盖，提早进入休眠模式。以采取白天盖草帘，晚上揭草帘的方法，人工降温，使之提前度过自然休眠期。覆盖后棚内温度保持在0~7.2°，有利于需冷量的满足和安全度过休眠期。
2、人工预冷
通过制冷机，在棚内高于7.2°度时，持续打冷，保持在5°左右， ******打破休眠的温度，5 ℃低温由于加速了ABA的降低和GA₃的增加, 较快地满足了花芽对低温的需求, 从而加速了休眠的解除。
3、放置冰块
在落叶后,可以利用在温室内放置冰块辅助降温,促使温室内的樱桃品种尽快度过休眠期。
4、氨基氰化物
单氰胺是目前应用***广泛的生长调节物质。它的化学名称为氨基氰，简称氰胺，英文名Cyan． am1de，商品名称为“荣芽”、“朵美滋”。 一般情况下，单氰胺只能弥补需冷量的30%，喷药太早和太晚效果都不好，通常与升温前一周左右时间，喷施浓度60~80倍，成淋洗状。
5、肥料类
据报道，硝酸盐类如2% ～4% 的硝酸钾(KNO3)或硝酸氨(NH4NO3)，200 倍的尿素与GA 3 合用，也有破除休眠的作用。
6、外源激素类
用外源生长调节剂打破休眠，比较有效的主要是赤霉素(GA₃)和细胞分裂素类，常用浓度为50 ～100 毫克/ 升;细胞分裂素类的6 - B A，Ze 也有报道，常用浓度为50 ～100毫克/ 升。
四、休眠不足导致的后果
树体休眠，如同人睡觉类似，浅睡眠及深睡眠，休眠不足，睡觉不精神，干活就没劲，会带来很多问题。比如，花期不一致，花果同期等。
本文章引自戴文向樱桃之家。